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　　速凍隧道，又稱隧道式速凍機，根據使用的輸送帶形式不同，可分為網帶式和板式，類似于速凍儲存的原理。

　　網帶式速凍隧道中使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼絲網兩種。本實用新型結構簡單，運行**，使用壽命長。網帶可以上下通風，冷凍速度快。增加膠帶裝置，改變吹送方式，可以很容易地實現流化。

　　隧道式速凍機用于水產品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）和各種冷凍食品（餃子、湯圓等）的速凍加工。全鋁合金蒸發器具有換熱效率高、冷卻快、冷凍快的特點。蒸發器沿鋼板運行方向布置，迎風面積大，不易結霜，可長期連續生產。倉庫內外支架均采用不銹鋼材質，水沖霜系列清潔衛生。

　　隧道式速凍機可以實現連續的速凍工作，提高生產效率。冷凍冷藏庫中的貨物進出需要人工。將需要冷凍的食物放入冷庫，打開冷藏設備并運行，對食物進行快速冷卻和冷凍；食物冷凍后，冷藏設備關閉，此時還需要手動將貨物移出并轉移到低溫冷藏庫或其他地方。

　　使用速凍隧道可以省去人工搬運過程，貨物通過傳送帶運輸到隧道。通過隧道后，貨物被迅速冷凍，然后被運出進行下一步的加工。

　　通過快速冷凍通道冷凍食物，只要貨物繼續進入通道并產生熱量，制冷機組就會繼續運行，直到貨物停止輸送，機組會根據通道內的溫度自動停止。不僅提高了設備的利用率和生產效率，還節約了機組頻繁啟動所消耗的電能，起到了節能的作用。