真空預冷機的特性
【作者】 諸城市匯海機械有限公司 【日期】2022-07-29 【閱讀量】
與強制通風預冷產品和非預冷產品相比，真空預冷機預冷的蔬菜具有更好的新鮮度和口感。市場上可以買到的價格相對較高，這可以提高銷售額。收獲后，蔬菜仍將依靠葉片、莖和水果中碳同化的形式消耗淀粉和糖來維持生命。因此，蔬菜的呼吸會產生熱量，提高蔬菜的內部溫度。蔬菜內部溫度的升高加強了蔬菜的呼吸，促進了蔬菜水的蒸發，加劇了微生物的繁殖和蔬菜的氧化，終導致蔬菜變色甚至變質，從而導致其原有風味和營養價值的損失。一些數據表明，蔬菜的化學反應速率每升高10度就會加倍。
由此可見，保持蔬菜新鮮度和營養價值的關鍵措施是控制采摘后的呼吸。
真空預冷機的特性：
1.采用不銹鋼真空箱，使設備具有更長的使用壽命。
2.采用和設計設備以節約能源，并將設備運行成本降低。
3.采用水噴霧真空系統，使設備倉庫快速有效地冷卻產品。
4.采用一鍵式自動開門，使用更方便簡單。
真空預冷機主要用于各種蔬菜、水果和花卉的保存和儲存，如食用菌、水果、卷心菜、秋葵、櫻桃和燕麥。芹菜、小白菜、卷心菜、茴香、紫蘇、香蕉、葡萄、香椿、馬齒莧、花椰菜、番茄、香菜、木耳、玉米、草莓。
真空預冷器不是一個普通的裝置。與冰箱、冷庫、空調和其他設備不同，只需按下遙控開關即可。真空預冷器是一種各方面要求都很高的裝置，因此操作方法也更精細；帶你去學習如何操作真空預冷器。我們不應忽視真空預冷器的操作方法。我們應該認真對待，檢查和比較每個參數的數據。操作方法須經過**工程師培訓后方可操作。
