低溫油炸機的定義
【作者】 諸城市匯海機械有限公司 【日期】2023-07-22 【閱讀量】
低溫油炸機是一種多功能油炸設備,在使用過程中,油層在受控的恒溫下被均勻加熱,讓我們來看看真空油炸機的一些常見裝置,希望這些知識可以幫助到大家。
低溫油炸機可以自動控制溫度,它的溫控表采用智能數顯,加熱管兩端可拆卸結構,有利于煤灰及煙垢的清理。然后就是自動攪拌裝置,它可以減少人工成本,漂浮類產品可選裝萬向攪拌系統,使產品炸制更均勻。還有真空油炸機的氣動出料裝置,可自動出料,速度可調。再就是真空油炸機的炸制定時裝置,可以更好的控制產品的出品。
上面提到的都是真空油炸機中用戶常使用到的裝置,大家在日常使用的時候,也不要忘記對設備進行維修保養。真空油炸機物料油炸出來后,料框的物料明顯比剛進去的物料少,而物料中的含油率有時候比例又不一樣,如果是經常油炸的技術人員,肯定知道其一二,但對于客戶來說,肯定不清楚,看了接下來的分享,你會從中找到答案。
一:油炸物料的產量比
低溫油炸機油炸物料的產量比,根據物料的不一產量比也不一樣,正常油炸的物料有水產類、水果類、蔬菜類、干果類,當然也有油炸秋葵土豆等產品的。
二:油炸物料的含油率
真空油炸機物料含油率雖然和物料關系很大,但更相關的是產品的檢驗標準以及口感,正常做油炸出口的應該知道,主要是檢驗的標準不一樣,含油率的多少對于口感的影響也很大,如果你是做老人或者小孩等產品就相對要比較脆一點,如果是做成年的,就相對比較干一點。