真空預(yù)冷機(jī)的特點(diǎn)
真空預(yù)冷機(jī)使用內(nèi)置真空泵對(duì)真空室進(jìn)行真空，降低真空室的壓力，從而降低含水的水分子的表面壓力，例如冷卻食物，導(dǎo)致水的沸點(diǎn)降低；因此，真空冷卻材料中的水分子在低溫下沸騰并蒸發(fā)。釋放的水分子帶走了大量的熱量，這使得冷卻的材料很快冷卻下來(lái)。
那么，真空預(yù)冷機(jī)可以用于什么？
1.水可用于處理土豆、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、櫻桃、杏子、李子、蘋果、玉米、蘆筍、花椰菜等；
2.直接快速冷卻綠葉蔬菜、蘑菇、花椰菜、豆類、苦瓜；
3.改性氣氛處理難以保持新鮮。特別適用于綠葉蔬菜、高檔蔬菜、特色菜、野菜、食用菌、高檔水果和超市清潔蔬菜的保鮮；
真空預(yù)冷機(jī)的特點(diǎn)
1、采用水冷原理。運(yùn)行期間無(wú)氟利昂和其他污染源。這是一種制冷設(shè)備；
2、IP66防護(hù)等級(jí)，無(wú)縫焊接，密封良好，清潔清潔，蒸汽系統(tǒng)在**的同時(shí)能更好地保護(hù)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
3、降低結(jié)構(gòu)和運(yùn)行成本，包括電力、維護(hù)成本和初始投入成本，使其易于操作和維護(hù)；
4、在小范圍內(nèi)。無(wú)需經(jīng)過(guò)施工程序即可移動(dòng)。投資快，見(jiàn)效快，更適合新鮮氧氣的快速輸送；
5、制冷速度更快，制冷量可達(dá)到0℃以下，智能操作，健康控制。溫度可調(diào)節(jié)；
6、直接抽汽對(duì)真空系統(tǒng)沒(méi)有負(fù)面影響。無(wú)需增加冷卻水系統(tǒng)，即可完成真空預(yù)冷系統(tǒng)冷水預(yù)冷的全過(guò)程，擴(kuò)大了真空預(yù)冷的應(yīng)用范圍。
以上是關(guān)于真空冷卻器相關(guān)知識(shí)的答案。整個(gè)冷卻過(guò)程中產(chǎn)生的流量可在裝置中直接觀察，冷卻過(guò)程可靈活調(diào)節(jié)。
