工作特點(diǎn)：

1、凍結(jié)效率高，凍結(jié)產(chǎn)品種類多。

2、實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。

3、采用機(jī)械風(fēng)冷裝置，能耗低。

4、采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器，實(shí)現(xiàn)精細(xì)加工。

5、采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。

6、在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)。

7、凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬食品連續(xù)凍結(jié)外，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)快速凍結(jié)。

8、沖霜間隔時(shí)間長，保障生產(chǎn)的連續(xù)性。