如何選擇一個令人滿意的低溫油炸機
低溫油炸機的使用方法是什么？使用真空油炸機是我們需要做好的事情。真空油炸機的日常保護不容忽視，適當(dāng)?shù)谋Ｗo可以提高真空油炸機有效性和使用壽命。
**，在油炸機中加水，直到水位達到水位檢測并被切斷。不要加水太多，因為那樣，水溫測量無法測量水位和溫度，很容易導(dǎo)致沸騰。然后加入食用油，油位取決于油炸食品的大小，但油層須比溫度傳感器高3-4厘米。打開配電箱中的電源開關(guān)，然后打開控制面板上的電源開關(guān)。此時，電源指示燈將點亮，溫度控制器將顯示數(shù)字。檢查溫控器底部顯示的綠色數(shù)字，然后根據(jù)油炸過程設(shè)置油炸溫度。溫度一般在160到220℃之間，但不能高于230℃，因為油的燃點是230℃，水溫一般在50℃以下。當(dāng)油溫達到設(shè)定的溫度時，食物就可以油炸了。油炸過程中的溫度是自動控制的，不需要額外的操作。
排油程序：如果長時間使用后需要更換食用油或清洗煎鍋，請不要先排放污水。相反，應(yīng)先打開放油閥并將油排出，然后再打開排放閥。（這項工作只有在油溫冷卻到80℃以下才能進行。）當(dāng)油炸食品中的殘渣過多時，需要增加加熱管的清潔和污水排放的頻率。
主要用于：
蔬菜：秋葵、胡蘿卜、土豆、紅薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜等。
水果：大棗、蘋果、香蕉、草莓、菠蘿蜜、榴蓮、無花果等。
肉類：牛肉、魚、蝦、章魚等
其他：雞蛋、甜豌豆、綠豆、蠶豆等。
低溫油炸機的技術(shù)目前已經(jīng)非常成熟。如何選擇一個令人滿意的低溫油炸機？
1.基于產(chǎn)品的外部結(jié)構(gòu)設(shè)計是否合理，是否符合常規(guī)標準，真空低溫油炸鍋相對昂貴，因此整體外觀須精致而不粗糙。
2.檢查設(shè)備內(nèi)部加工是否精細，外觀是否美觀，內(nèi)部是否很粗糙。一些制造商為了節(jié)省時間和成本，對外觀處理得很好，但內(nèi)部非常粗糙，這會影響加工產(chǎn)品的質(zhì)量。
3.真空低溫炸鍋廠家認為，重要的是把樣品帶到廠家現(xiàn)場進行實驗，然后根據(jù)他們對行業(yè)的了解，感受加工的產(chǎn)品是否符合行業(yè)標準，甚至**行業(yè)。
