隧道式速凍機的控制系統(tǒng)
隧道式速凍機和霧化蒸發(fā)器的工藝結構使速凍室內溫度均勻，滿足客戶要求；蒸發(fā)器風扇、導風裝置、可調熱波動裝置和底板向上移動結構的優(yōu)化組合，提高了冷凍產品的冷空氣力點和快速冷凍速度，使冷凍產品在多個方向上均勻纏繞，縮短了冷凍產品冷凍時間，達到了均勻的質量。
隧道式速凍機的導風調節(jié)裝置可隨時調節(jié)風向，控制冷空氣的對稱性，不發(fā)生溢流；可調節(jié)的擋風裝置控制進料高度，避免冷卻能力的損失；貨桿的五面隔熱裝置進一步利用冷空氣使輸送帶在低溫下運行，改善進出料的低溫環(huán)境，提高工作效率。
海鮮水產品速凍機的機械傳動：輸送帶鏈網由食品光亮SUS304不銹鋼制成，網面平整，鏈節(jié)與軸連接靈活。網帶與導軌滑軌之間的接觸摩擦部分由超高分子**聚乙烯材料制成，無掉屑；進料口超限裝置，可調不銹鋼防風裝置；卸料口平臺配有自動下料。傳動采用變頻減速器，網帶變頻調速運行，速凍時間可任意調整。
速凍柜的電氣控制部分：配電柜的電機和外部電氣部件的防護等級不低于IP55，電機應為Y2防水防潮電機。不銹鋼電控柜的外觀和結構應美觀、牢固，各部件排列整齊、安裝牢固。3相5線系統(tǒng)耐受電壓AC380V/50Hz。顯示機器內部溫度和傳輸頻率，啟動和停止風機，設置變頻調速、運行啟動和停止按鈕、緊急停止按鈕、備用冷源啟動和停止按鍵以及門加熱啟動和停止鍵。
隧道式速凍機的尺寸不同，定制的機器也不同。然而，在選擇海鮮和水產品速凍機時，一方面考慮速凍，另一方面考慮節(jié)能。食物進入溫度越接近冰點，食物凍結得越快。結晶前的高溫留給預冷段完成，從而實現高質量的速凍和節(jié)能。此外，入口溫度接近冰點，這也是減少食品干耗的關鍵。
